从牛羊养殖到生产加工到门店销售到餐饮……6年

 新闻资讯     |      2020-04-16 09:07

额尔敦餐饮深受各地消费者的喜爱,仅仅用了6年的时间,“额尔敦”牛羊肉产业链崛起,从牛羊养殖到生产加工、到食品销售,在国内不断向前发展。

额尔敦的品牌于1996年创始,2004年内蒙古额尔敦羊业股份有限公司注册成功,专业从事草原牛羊养殖、专业屠宰加工、连锁门店销售、线上平台销售、餐饮连锁经营等,现已形成现代化草原生态全产业链食品运营体系。2016年1月11日,额尔敦羊业成功登陆新三板挂牌交易。

额尔敦经过多年的品牌化推广,现已形成以内蒙古、北京等北方区域为主,辐射上海、广东的市场渠道。2014年,额尔敦餐饮管理有限责任公司成立,作为额尔敦羊业的子公司,目前,额尔敦餐饮在全国共有63家店,分别分布在北京、成都、深圳、沈阳等多个地区,其中呼和浩特市是全国开店最多的地方,目前有18家店。

额尔敦餐饮旗下涵括“额尔敦传统涮”、“额尔敦全羊馆”、“额尔敦酒店”、“必福牛匠”等系列品牌,为广大消费者真正打造了具有可塑性的肉食品产业链。

内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司总经理郭永刚介绍,1月29日,额尔敦餐饮公司在内蒙古餐饮协会的组织下,为防控一线的人员配送爱心餐,截至2月7日,奉献“爱心餐”2070份,主要服务对象为高速公路交警、社区党员、医院重症监护室医务人员等一线疫情防控工作人员。

郭永刚说,为确保顾客的用餐安全,额尔敦餐饮严格执行员工健康排查,每日测量体温并记录,达标上岗,所有餐具用品、餐桌等严格清洗消毒,给顾客提供放心就餐环境,桌上扫码就可点餐和买单,最大限度减少人员接触。

采访中,记者获悉,额尔敦除了传统涮之外,还有铜板烧、手把肉、火锅以及额尔敦产业孵化中心6个小项目。

“额尔敦今年孵化的6个小项目,也是今年计划重点要做的,其中包含了骨呦呦骨头馆、笼盛圆烧麦馆、汤醉优·羊杂·面、笼盛圆奶茶·包子馆、额尔敦冰煮羊、赛烤等。”郭永刚说。

郭永刚表示,额尔敦作为内蒙古特色的餐饮品牌,融入了草原民族特色文化,立足于天然纯正传统特色,并在草原之都锡林浩特建设了具有“食、住、赏”全面功能的额尔敦酒店,满足了不同消费群体的不同需求。