用鹌鹑蛋和牛肉做好吃,外脆里嫩,营养美味,

 新闻资讯     |      2020-05-01 08:47

在一般人的眼中,牛肉和鹌鹑蛋应该算是风马牛不相及的食材,牛肉的话,大家最多吃的就是牛排或者家常小炒;而对于鹌鹑蛋而言,大多的出现场景就是在涮火锅或者炖肉。而对于笔者今天这款美食来说,把二者融合在一起可谓是一件非常不错的主意。

其实对于今天这款美食,原本笔者是想在最后环节用油炸的方式处理的,但感觉这样的美食,不太适合家中小孩食用,所以就改变了一些烹饪手法,把最后的煮熟过程改成了烘烤,这样做出来的美食就能呈现出外脆里嫩的口感。所以如果你也想了解这款美食是如何烹饪的话,不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:鹌鹑蛋8-12个,牛里脊150克,胡萝卜一根,洋葱半个,芹菜60克(不要叶子),鸡蛋一个,面包糠100克,15克面粉。

【食材处理】:首先我们把鹌鹑蛋放入锅中用水煮熟,然后剥壳装碗;胡萝卜、洋葱、芹菜分别切碎;牛肉先切丁,然后放在破壁机中打成肉泥;鸡蛋打散备用。

第一步:准备一个大一点的碗,依次放入牛肉碎,胡萝卜碎,芹菜碎,洋葱碎,面粉,少许的食用油,料酒,蚝油,盐,鸡精,生抽,然后均匀搅拌成肉泥状。

第二步:随后我们戴上一次性手套,抓出一块牛肉泥,搓成圆团后按成小饼,然后完全包裹一个鹌鹑蛋备用,具体操作如下图。

第五步:然后我们准备一个烤盘,在烤盘上铺上一层防粘纸,把做好的鹌鹑蛋牛肉丸均匀分隔的放在烤盘内,上下火150°,烤15分钟即可食用。

相信对于笔者今天这款颜值超高的家常美食,你是不是也有一种跃跃欲试的感觉呢?那种咬在嘴里既能品味牛肉的鲜香美感,又能感受到鹌鹑蛋的滋补美味,再加上胡萝卜,洋葱,芹菜,所带来的鲜蔬脆嫩,相信大人小孩都会非常爱吃哦。如果你感觉今天这款美味也同样适合您的家人的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,你不要吝惜您的关注,点赞,转发,收藏哦。我们明天不见不散。