风靡全球的“米其林餐厅”为啥在国内“翻船”

 新闻资讯     |      2020-06-30 04:46

其实现在我们大家的生活条件好了很多,而且生活节奏也是非常快的,那我们大家生活条件好了之后,人们在平时对自己的生活质量也有了要求,也想让自己的生活变得更加好一点,质量更加高一点,尤其是对于饮食这一方面更是如此。比如我们大家在平时去外面吃饭的时候,很多人都会挑一下餐厅都会挑一些非常好的高端的餐厅来吃饭,但是如果说到这些餐厅的话,那就要说一下米其林餐厅了。

米其林餐厅大家应该都听说过吧,这个餐厅是全球排名第一的一个餐厅,只有一些有钱人才能去得起,而且这个餐厅的名声可以说是非常大的,在国外也成为了消费者作为挑选餐厅的一个标准。如果某个地方有米其林餐厅入住的话,那么这家餐厅在那个地方已经是非常火爆的,但是这个米其林餐厅到了我们中国之后,却出现了不一样的情况。风靡全球的“米其林餐厅”为啥在国内“翻船”了?其实原因很简单

据了解曾经有许多米其林餐厅入住到我们中国,但是也因为各种各样的原因在中国都翻船了。那也只有上海和广州才拥有米其林的荆棘餐厅,其他内地没有这样高级餐厅的踪影,很多人看到之后就会说,为什么米其林餐厅会在中国翻船呢,其实这个原因是非常简单,归根究底只是源于双方饮食文化差异。

吉林餐厅因为名声颇高,有一套自己的烹饪方式里面的厨师在烹饪食物的时候全部都是按照他们的食谱来的,但是在我们中国却不一样,中国的美食全部靠的是厨师本身的厨艺,而且米其林餐厅里面多种理念和我们中国消费者的想法也是完全不一样的,所以说米其林餐厅在进入到我们中国之后基本上完全火不起来。

比如说我们中国消费者吃饭的时候最讲究的是什么呢?讲究的就是为美食会有时候虽然会奢侈一把,但是最基本的原则还是食物服务于人,中国的消费者对美食的要求在于色香味俱全,但是米其林他们在做这些事物的时候,他们最注重的则是颜值,由于这些习惯不同,所以说我们中国的八大菜系才会让广大消费者喜欢,而米其林的这些食物可能让大家就不太喜欢了。

大家可以看得出来,米其林烹饪出来的食物,虽然在味道和摆盘方向真的是下了一番苦功,讲究食物本身的味道鲜美,不过诺大的盘子只摆着两三口的食物,这样也是让中国消费者看到之后都接受不了的,因为双方烹饪方法相距很大,吃惯了中国美食的消费者怎么可能适应西餐的食物呢?

就是说到底最重要的一个原因,就是因为我们中国拥有上下五千年的文化历史,尤其是饮食文化几乎是没有断层的,而且每个地方都会有一些自己特色的食物,这些特色食物也是让大家吃了之后都非常喜欢的,而且我们也都吃了这么多年,怎么会因为外国推崇米其林的高端而放弃自己的特色呢,这也是不可能的,所以说米其林才能再来到我们中国之后就翻船的原因了,所以这个原因还真的是非常现实呢。