农贸市场事关日常生活所需 精细化管理 让群众吃

 新闻资讯     |      2020-07-16 02:52

日前,一场由温江区市场监管局相关负责人主持,以“如何提升市场形象、加强食品安全,打造智慧监管菜市”为主题的现场会在该区凤凰汇邻里菜市召开,全区农贸市场开办方以及各片区主要负责人齐聚一堂,积极讨论,热烈分享,让凤凰汇邻里菜市精细化管理的成功经验得以在全区推广。

小小的农贸市场,事关群众日常生活所需,折射出一座城市的发展与内涵。如今,无论是外在颜值还是内部管理都设施完善、秩序井然、管理到位、舒适便民的农贸市场越来越多地出现在城市各处,不断提升的食品安全治理水平,让群众吃得安全、吃得放心。

连日来,温江区市场监管局联动各镇(街道)及区商务局、区文体旅局、区卫健局、科蓉公司等相关部门,以进口及高风险地区水产品及畜禽肉制品、督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任、各类食品安全隐患为重点,全面排查农贸市场、餐饮单位等重点食品经营场所。

根据排查发现的突出问题,该局随即展开农贸市场集中治理。要求农贸市场开办方应严格落实“两严禁,一坚持”工作,即严禁证照不齐食品经营者入场,严禁票证不齐食品入场,坚持每日巡查消杀工作;要求市场内食品经营者严格执行食品安全要求,重点对海鲜产品、水产品、禽畜肉制品加工用具的卫生及消毒情况进行监管。熟食售卖从业者必须佩戴口罩、手套等防护用具,严防遮口不遮鼻现象;禁止销售进货渠道不明和违反规定无检疫检验证明的海鲜、水产、禽畜肉制品及其相关制品。从高风险地区来的海鲜产品,必须报备经核酸检查合格后方可上市;要求市场内经营酱卤肉、酱腌菜、米面制品等直接入口食品的经营者,要具有与经营品种数量相适应的经营设备设施,并保持设备、容器卫生清洁,确保食品安全,三防设备设施不完善或未正常有效使用的不得入场销售。

凤凰汇邻里菜市位于温江新城,毗邻亚洲湾商业区,人员高度聚集、交易十分活跃。场所固定设施较新,市场管理制度体系相对健全,管理方落实主体责任的意识相对较强。但其周边消费人群对提供服务的标准、品质要求高,维权意识也相对较强。

“这里的治理重点是提升市场经营形象,提高市场上销售商品的品质水平,同时严厉打击哄抬物价行为。”经过认真梳理研究,市场监管局工作人员不断与市场开办方沟通,说服市场开办方一定要站在市场的前沿,运用科技智慧的手段进行精细化管理。在工作人员的启发下,市场开办方积极引导经营户购买先进的经营设施20余台,这些设施既能防蝇、防尘、防鼠,又能降温、保温,确保食品安全,极大地提升了市场形象,吸引顾客消费。

据温江区市场监管局介绍,接下来,该局还将继续坚持主动作为,增强监管责任意识、坚持严字当头,厘清压实农贸市场开办方主体责任、建立健全市场管理规范化制度体系、及时开展农贸市场安全隐患大排查,重点对海鲜产品、水产品、禽畜肉制品的经营场所及加工用具消毒情况、三防设施配备情况、食材溯源落实情况等进行监管,对多次警告,拒不改正的商家和市场开办方将实行同步立案查处的工作方式,为群众的食品安全提供更坚实的保障。